自制红豆沙
红豆沙的做法
步骤1
红豆泡水一夜
步骤2
把泡红豆的水倒掉，冲洗一边，倒入锅里，加水1300克水大火烧开，转小火慢煮至豆烂
步骤3
煮好后饭凉
步骤4
倒入料理机
步骤5
打成泥，没有料理机的豆亲们，可以把煮烂的红豆放入保鲜袋用擀面杖压碎，再用网筛过筛也很细腻哦
步骤6
全部打成泥
步骤7
锅里倒油，油热后放入红豆泥
步骤8
搅拌均匀后放入糖和糖桂花
步骤9
小火慢炒
步骤10
期间要不停的搅拌哦，不然糊底会影响口感，搅拌期间豆泥会飞溅哦小心烫到手，会很痛的，可以盖锅盖留条缝隙搅拌哦
步骤11
会越来越浓稠，继续搅拌慢煮
步骤12
大约40几分钟后的样子，至把水分炒干即可，呈粽红色
步骤13
大功告成，可以包豆沙包和面包之类的了，放凉后放入冰箱冷藏保存，7天之内要用完哦