芝士培根焗土豆泥
妈妈一直很爱吃必胜客的薯泥，不妨自己在家里也做做看。做好之后满屋都是薯泥的香味。
芝士培根焗土豆泥的做法
步骤1
土豆洗净对半切蒸熟（到筷子可以毫不费力地戳透的地步，可以切四份这样熟的更快）
步骤2
培根剪成小片，放入煎锅干煸至干脆的状态。
步骤3
蒸熟的土豆去皮压成泥，也可以用勺子压。
步骤4
加入培根和三花淡奶、盐、胡椒，搅拌均匀。
步骤5
用勺子压平，铺上马苏里拉芝士。烤箱预热上下200度五分钟。
步骤6
进烤箱，200度烤10分钟。芝士鼓起又塌下去，表面略焦即可。
步骤7
完成！芝士培根焗土豆泥的烹饪技巧
土豆一定要碾成泥，不能有小块，否则会影响口感。土豆泥烤的时候在容器底部铺成小于三厘米的厚度，否则不入味。
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