小酥饼
宝宝爱吃的小酥饼
小酥饼的做法
步骤1
黄油软化后加入细砂糖，打发。分2-3次加入打散的鸡蛋，继续打发。
步骤2
每次等黄油和蛋液完全融合再加蛋液，最后成絮状
步骤3
将低粉过筛，和奶粉混合后倒入黄油混合物，用刮刀拌成面糊
步骤4
用刮刀搅拌
步骤5
此配料大约26个小饼，每个约8克。揉成小圆球
步骤6
小圆球稍稍压扁，摆在烤盘的锡纸上
步骤7
摆好小圆饼后，表面刷上一层蛋液，放入烤箱，170℃，中层，上下火，18分钟。
步骤8
小酥饼表面呈金黄色即可
步骤9
成功小酥饼的烹饪技巧
烤箱中层，上下火，170℃，18分钟