山寨蚂蚁上树
打开冰箱，只剩蘑菇和鸡蛋啦，于是就和家里仅剩的粉丝乱炒
山寨蚂蚁上树的做法
步骤1
预先半个小时泡粉丝
步骤2
泡粉丝的同时，洋葱切丁，蘑菇切丁（一炒就变很小啦），大蒜剁蒜泥
步骤3
鸡蛋先下油锅炒好，盛起。
步骤4
中火，放油，先炒洋葱，香味出来后放入蘑菇丁，加盐翻炒片刻。
步骤5
炒到蘑菇变色开始变小，就加入粉丝。粉丝泡开后要沥干水哦！
步骤6
翻炒时加入老抽，生抽，蒜末，继续翻炒，均匀上色。再加入鸡蛋翻炒，最后入蚝油。翻炒两分钟后自己尝尝咸淡，可适当再加入盐，起锅前再加入胡椒粉。