无油低糖琥珀桃仁

无油低糖琥珀桃仁的用料

桃仁	白糖一勺
蜂蜜少许

步骤1

将桃仁放入锅内小火炒熟，表皮微焦

步骤2

将炒好的桃仁盛入盘中，待温度降低以后，用手轻搓，将桃仁的表皮搓掉，可去苦味

步骤3

在锅内依个人口味添加白糖和蜂蜜，小火，锅内白糖融化，冒泡，待大泡变小泡，即可讲桃仁倒入，翻炒，将糖液均匀裹在桃仁上，出锅

步骤4

待桃仁温度快要冷却时用手掰开，即可

桃仁微焦，表皮的水分才会蒸发掉，容易脱落

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