清蒸鳕鱼冬瓜
清蒸鳕鱼冬瓜的做法
步骤1
鳕鱼清洗干净，放入大碗中
步骤2
冬瓜切片，均匀码放在鳕鱼上
步骤3
葱姜蒜切丝，加适量蒸鱼豉油，加少许温水调成味汁
步骤4
将调好的味汁均匀浇在冬瓜上，入开水锅中蒸20分钟
步骤5
蒸好后倒出碗里的汤汁，将蒸碗反扣在碟子里，让鳕鱼在上
步骤6
将倒出的汁入锅，如喜欢口重的再加少许盐，加适量水淀粉勾成浓汁，浇在鳕鱼上
步骤7
撒少许葱花、青椒丁等点缀，上桌喽