烤孜然腰子（猪腰）
腰子是中医里的溢补食材，也是常见的家常美食。
烤孜然腰子的做法
步骤1
腰子洗净后，切纵横刀口，备用。
步骤2
盆中放入食用油、酱油、辣椒面、味精、食盐、孜然粉、白胡椒粉、大葱、生姜，并放入切好的腰子腌制两小时。
步骤3
腌制好的腰子放入烤箱，用180°火，正面烤制15分钟后反面再烤制5分钟即可。烤孜然腰子的烹饪技巧
腰子要切纵横刀口，腌制时更入味。