沙司烧茄子
沙司烧茄子的做法
步骤1
将茄子去皮，切成块！块的形状看自己的喜欢喽，想切成什么样，就切成什么样！步骤2
将尖椒切成环状，放一边备用。步骤3
锅里放油烧至七成热，放入切好的茄子块炸成金黄色捞出。步骤4
锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄沙司炒出香味。步骤5
锅里放白糖，醋调味炒匀（糖和醋的比例一定要适当，否则的话就会造成过酸或者是过天甜，最好的方法就是自己尝一下，按自己的口味来调酸甜口）步骤6
放入我们事先炸好的茄子还有切好的尖椒，放少许盐，炒匀！步骤7
最后放适量味精调味，淋少许香油出锅即可！