咸蛋炒土豆丝
咸蛋炒土豆丝的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
土豆洗净切丝，泡盐水里，备用
步骤3
咸鸭蛋，取咸蛋黄
步骤4
青椒切丝，备用
步骤5
起锅下油烧热，下蛋黄，炒碎……
步骤6
将土豆丝沥干，下锅，均匀翻炒，加少量开水，再迅速翻炒后……
步骤7
炒至土豆丝变软，加入少许的盐和青椒，翻炒，（咸鸭蛋黄已经很咸了，所以盐记得要少放了）然后加盖，关火……静待两三分钟
步骤8
出锅，尝尝先……O(∩_∩)O