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诗文 蟹棒丝瓜虾仁
释义

蟹棒丝瓜虾仁

我和儿子还是比较偏向于吃素,老公无肉不欢,我们娘俩比较喜欢丝瓜的味道,发现丝瓜营养价值也很丰富。百度一下:丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。

蟹棒丝瓜虾仁的用料

丝瓜 虾仁
蟹肉棒
淀粉 酱油
蒜末 香油
姜末

蟹棒丝瓜虾仁的做法

蟹棒丝瓜虾仁的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,
蟹棒丝瓜虾仁的做法图解2

步骤2

冷冻虾仁解冻,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制几分钟

步骤3

蟹棒斜刀切成小段

步骤4

锅中放油热后,放入虾仁炒至变色,盛出锅中重新放油,油热后,放入姜炒香,放入丝瓜、蟹棒一起炒到变软,加适量盐,少许酱油,放入虾仁再一起翻炒

步骤5

因为丝瓜会出很多水分,倒适量淀粉水、鸡精调味,加入蒜末
蟹棒丝瓜虾仁的做法图解6

步骤6

出锅前淋上点香油,装盘即可

蟹棒丝瓜虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:09:34