耗油苦瓜
材料简单，做法容易，苦瓜不苦，清爽味美。
耗油苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净，一切两半，刮去内瓤，然后切片。两三瓣蒜，切片。步骤2
锅中放少许油，加热后放入蒜片炒香，然后放入苦瓜片翻炒。步骤3
翻炒至苦瓜变色，新绿色味道还苦些，加入耗油再多翻炒一会儿，放入盐味精即可必火。耗油苦瓜的烹饪技巧
把苦瓜的瓤多刮去一些可以减少苦味。这道菜不用炒很久，苦瓜新绿色时，口感味道更好。
| 诗文 | 耗油苦瓜 |
| 释义 |
耗油苦瓜材料简单，做法容易，苦瓜不苦，清爽味美。 耗油苦瓜的做法步骤1 苦瓜洗净，一切两半，刮去内瓤，然后切片。两三瓣蒜，切片。步骤2 锅中放少许油，加热后放入蒜片炒香，然后放入苦瓜片翻炒。步骤3 翻炒至苦瓜变色，新绿色味道还苦些，加入耗油再多翻炒一会儿，放入盐味精即可必火。耗油苦瓜的烹饪技巧把苦瓜的瓤多刮去一些可以减少苦味。这道菜不用炒很久，苦瓜新绿色时，口感味道更好。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。