乐乐自家菜---白蒿麦饭
白蒿属草本植物，有去风湿寒热邪气，治通身发黄、利小便、去滞热、伤寒等功效，嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿繁茂之时，去山间地头采些白蒿既可治病也可解馋。 白蒿的吃法有许多，做包子、团子馅；蒸窝头、我今天简单直接伴面蒸熟了吃。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法
步骤1
把白蒿摘净，洗净，水控干。
步骤2
先在白蒿里加盐拌匀，可以加点蔬之鲜，再拌上一些玉米面，最后再拌一些白面，面不要太多，一定要拌匀。
步骤3
水烧开后，锅内铺上笼布，把拌好的白蒿均匀的铺开。
步骤4
大火蒸10--15分钟，根据东西的多少决定时间。
步骤5
取出，把蒸好的麦饭抖散，放辣椒、蒜苗，用热油泼一下。
步骤6
拌匀后就可以吃了。乐乐自家菜---白蒿麦饭的烹饪技巧
面不要太多，否则容易结疙瘩。