提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu)在意大利文里意思是Tira／mi／su／／＂带我走＂如果你爱上一个人，只要给对方一块＂提拉米苏＂就意味着将心交在他（她）手中，愿意与其远走天涯，所以有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味，。带一个人，陪一段爱远走天涯的勇气。[玫瑰][玫瑰]
提拉米苏的做法
步骤1
把两个蛋黄用打蛋器搅打至浓稠状态
步骤2
细砂糖加入水中，煮至沸腾关火
步骤3
一边用打蛋器搅打，一边将蛋黄缓缓倒入糖水中，不停搅打5一10分钟
步骤4
马斯卡彭奶酪用打蛋器打顺滑，
步骤5
把已经冷却的蛋黄糊和奶酪混合均匀
步骤6
吉利丁用冰水泡软（这一歩可以在开始时准备的）放入牛奶，隔水加热，搅拌至融化。放凉待用
步骤7
把放凉的吉利丁液倒入奶酪糊中混合均匀
步骤8
淡奶油打发至出现花纹状态
步骤9
把奶酪糊倒入淡奶油中，拌匀备用
步骤10
手指饼干蘸咖啡酒，然后铺在蛋糕模底部，重复过程至铺满整个底部并倒入一半芝士糊步骤11
在芝士糊上再铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，倒入剩下的芝士糊。这歩忘拍照了，呵呵
步骤12
把蛋糕模放入冰箱.冷藏6个小时以上
步骤13
脱模，表面撒上可可粉，并用手指饼干做装饰，
步骤14
有点苦味，点点酒味加上奶酪的嫩滑，好享受的说