6寸翻糖蛋糕
（胚的做法就是戚风蛋糕一样！）（1.蛋黄和蛋白分离）（2.蛋黄里加三大勺牛奶）（3.蛋黄再加三大勺色拉油）（4.蛋黄加四分之一小勺的盐）（5.蛋黄加过筛的70克面粉和四分之一小勺的打泡粉！记得搅拌均匀）（）
6寸翻糖蛋糕的做法
步骤1
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离步骤2
蛋黄里先加牛奶3大勺步骤3
蛋黄里再加3大勺色拉油步骤4
蛋黄里加四分之一小勺盐步骤5
蛋黄里加过筛的面粉和打泡粉步骤6
蛋黄记得搅拌均匀放在一边，切勿过度搅拌步骤7
开始做蛋白啦～蛋白打到细泡泡的时候加10克细白糖！注意打发蛋白的时候一定要用干燥的器具！步骤8
蛋白打到有点稠的时候再放10克细白糖步骤9
蛋白打到有纹路，有弯弯的小尖角的时候再加10克白糖步骤10
打蛋白到尖角屹立不倒就ok啦！把打发好的蛋白加三分之一到蛋黄里 ，搅拌均匀步骤11
在把搅拌好的全部倒到蛋白里搅拌均匀，记住不要打圆圈搅拌，就上下搅拌，炒菜一样～步骤12
倒入容器，拿容器轻磕两下放进烤箱，烤箱记得预热！！上下170℃25到30分钟
步骤13
翻糖拿出来切一块加色素上色，用擀面杖压平包在蛋糕上
步骤14
每个造型压模可以自由发挥，当中的小狗要自己手捏造～这个是个技术活～我是用蜂蜜粘放糖做造型，大家也可以试试看！6寸翻糖蛋糕的烹饪技巧
做翻糖上色素的时候记得戴手套，要不然会弄的自己手上全是颜色