香酥鸡肉卷
本人比较喜欢吃西餐 乱琢磨
香酥鸡肉卷的做法
步骤1
鸡腿去骨头 去皮 要完整 然后把后得地方肉划几刀 撒上孜然粉 鸡精 白胡椒粉 椒盐 不放盐 然后用保鲜膜 包上 用小锤子开始锤 没有的话可以用红酒瓶~我以前就是这样用哈哈
步骤2
锤扁了 锤软了 锤大了~ 放上洋葱丝 西芹 黄油条 本人喜欢吃西芹 你们也可以放其他蔬菜~ 不过要放硬得 要不然鸡肉卷出来会没有形
步骤3
卷好了这个样子
步骤4
拍上生粉 也可以用专门炸东西得粉 我忘了叫什么 商店有 然后粘鸡蛋液 少少的就可以 一会要用鸡蛋做其他 粘了鸡蛋液 然后粘面包糠~
步骤5
热油 下锅炸
步骤6
第一遍炸五分钟 然后拿出来 凉一下 锅内油继续烧 一分钟后在放进去 炸到里面黄油漏出来后（锅内会沸起来）就可以出锅了
步骤7
做好了鸡肉卷 我用刚刚得蛋液做了土豆饼~ 外酥里嫩 美味
步骤8
我比较爱吃半岛酱 配了半岛酱
步骤9
开动~