泡蒜炒年糕——利仁电火锅试用菜谱
韩式的炒年糕大家都很熟悉了，这次用利仁电火锅制作的炒年糕没有用到韩国辣白菜，也没有韩式的辣酱，而是具有四川特色风味的泡大蒜。味道嘛，可想而知。
泡蒜炒年糕的做法
步骤1
手指年糕同冷水一起入锅中小火加热。
步骤2
按年糕的用量来算煮的时间长短。 5-10分钟，年糕软糯为止。 煮好后不用捞出，备用。
步骤3
利仁电火锅插电4档倒入几滴油。
步骤4
倒入洋葱翻炒。
步骤5
一大勺辣酱翻炒，辣度按自己口味增减。
步骤6
一大勺八宝酱翻炒，（八宝酱里有花生，芝麻，青豆，辣子等）超市有售。
步骤7
加入剥好的泡大蒜翻炒。
步骤8
这时捞出年糕加入到火锅里翻炒一会。
步骤9
然后加入煮过年糕的水，大概能没过年糕的位置。
步骤10
加入番茄酱翻炒。
步骤11
调2档，盖上锅盖焖煮3-5分钟左右。
步骤12
调4档翻炒收汁，加入少量生抽。
步骤13
完成品。泡蒜炒年糕的烹饪技巧
吃完记得喝茶叶或者牛奶除口气喔。