黑加仑面包布丁
黑加仑面包布丁的做法
步骤1
黑加仑干洗净，泡软
步骤2
鸡蛋 糖粉搅拌均匀
步骤3
牛奶事先用微波叮热40°左右,牛奶加入鸡蛋液中，搅拌均匀
步骤4
蛋奶混合液过滤两次
步骤5
吐司片切成边长2cm左右的小方块
步骤6
将吐司块放入耐热玻璃格拉斯料理盒中
步骤7
加入黑加仑干和蛋奶液
步骤8
烤箱不需预热，170°，中层上下火，10-12分钟即可黑加仑面包布丁的烹饪技巧
1.黑加仑干需提前浸泡，这样烤制后才不会干涩 2.糖粉基于健康考量，我减半了，因为黑加仑干有甜味，成品甜度个人觉得刚刚好 3.吐司讲究一点的可以切掉吐司边，但是为了环保么，我就全部放进去了，口味没差哦 4.先加糖粉搅拌蛋液，然后再加入温热的牛奶搅拌。牛奶叮个15秒左右即可，太热了容易将鸡蛋冲熟 5.蛋奶液倒入料理盒的2/3即可 6.烤制10分钟的时候，吐司块是绵软水水嫩嫩的口感；12分钟-15分钟表面的就有酥脆的口感