鸡蛋糕
街上买的蛋糕太甜太油，担心其他添加剂，所以自己动手烤起来！
鸡蛋糕的做法
步骤1
称好各种材料备用步骤2
鸡蛋与细砂糖混合，用打蛋器顺时针打发（蛋液打出卡布奇诺的泡沫感）步骤3
分三次加入低筋面搅匀步骤4
用一个新的容器，打散黄油，成均匀液体步骤5
混入刚才搅拌好的面粉中搅匀步骤6
加入牛奶，根据个人口味可加入适量葡萄干搅匀步骤7
倒入磨具，可先倒入一半，铺上一层红豆沙，再倒入另外一半（模具需事先用未融化的黄油块涂抹，并洒上一层面粉，方便烤熟后脱模）步骤8
顶端放核桃仁装饰，也可换其他坚果
步骤9
烤箱预热200度后开烤，40-45分钟后完成出炉鸡蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋一定要室温，冰箱中取出的蛋最好放一段时间再用