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诗文 五香茶叶蛋
释义

五香茶叶蛋

就是想炫富。

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 随意 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
花椒 适量 生姜 适量
茶叶 一把 盐 自己控制咸淡
酱油 看你想要的成色添加 冰糖 几小颗

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

十个土鸡蛋,冷水入锅,中火,煮八分钟左右,取出放入冷水浸泡,冷却后拿出来用勺背轻轻敲裂。
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

砂锅清水放入所有材料。盐酱油除外。开中火煮开。
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

中火煮开后,再放入酱油,盐,再次煮开,放入鸡蛋,转小火,煮一个小时。关火,盖着盖子浸泡一个小时,使其更加入味。
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

浸泡时间越长颜色越深,同时也越入味,汤汁很咸的话别泡太久,泡太久会变卤蛋哦~(诶其实变卤蛋也可以啊~煮碗清汤挂面,从砂锅捞一颗蛋切两半撒一把葱花~方便快捷的早餐和宵夜。。

五香茶叶蛋的烹饪技巧

茶叶蛋虽好吃,可不要贪颗哦。

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更新时间:2024/11/25 8:11:54