鸡蛋炒西葫芦
本来要做西葫芦摊饼，结果最近家里有干粮，就做个炒西葫芦吧~
鸡蛋炒西葫芦的做法
步骤1
选嫩西葫芦切片备用。忽略我的刀工啊~~
步骤2
鸡蛋放一些盐，搅碎。锅内倒油，将鸡蛋摊至7成熟，出锅备用。
步骤3
锅中倒油，用葱花炝锅。放西葫芦炒，放盐，等西葫芦变色后，放入事先摊好的鸡蛋，翻炒。然后就可以出锅啦~鸡蛋炒西葫芦的烹饪技巧
1.因为鸡蛋比较吃盐，所以鸡蛋和西葫芦要分开放盐。这样可以防止炒出的菜西葫芦没味道，鸡蛋死咸的情况发生。2.我做的都是比较简单的，适合两个人回家随便做做吃吃又健康的，比在外面又油又咸的饭菜，清淡些是我的首选。