蜂蜜柚子酱
很久以前买来吃过，但是总觉得化学添加剂太多了，没有自己做的安全，就自己学着做了。
蜂蜜柚子酱的做法
步骤1
首先先把柚子洗干净，用少许盐涂搓柚子的表面，看到好多前辈说是能把柚子的表层蜡去掉，估计是。而我倒是觉得，这样洗比较干净，真的干净很多
步骤2
然后把柚子表皮那层金黄色的片下来，真是苦功夫啊！片完手都要抽筋了！忘记拍照了，大家看这个应该也明白
步骤3
接着把片好的柚子皮切成丝，个人觉得是越小越细越好。用少许盐把柚子皮丝浸泡一下，我刚浸泡了十五分钟就开始煮了，有点苦，估计要泡半个小时以上就不会那么苦了，有时间的同学可以泡久一些。
步骤4
接着把泡好的柚子皮丝洗干净，放到锅里，放柚子肉，冰糖，再加适量的水，一起熬。因为水在熬制的过程中会蒸发，我的柚子肉又比较多，所以我放了挺多水的。
步骤5
熬制的过程中需要偶尔搅拌一下，因为怕粘锅。刚开始大火，烧滚了之后小火，一直熬到水差不多干为止。可我熬了那么久也没见柚子皮丝跟水变黏稠。
步骤6
最后起锅了。等放凉了以后，加蜂蜜进去，搅拌。就OK啦！
步骤7
来看看成品吧！等等等等～～～还不错吧！老公跟婆婆都很爱喝！
步骤8
颜色什么的都很好！自己做的就是放心！干净又好吃！蜂蜜柚子酱的烹饪技巧
一定要小火熬啊熬，熬足一个小时！