京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
大葱切丝摆盘
步骤2
豆皮绰水切好摆盘
步骤3
里脊肉切丝，放入适量盐、生抽、料酒、鸡蛋清和淀粉搅匀备用
步骤4
锅中放油，倒入肉丝翻炒后盛入盘中备用
步骤5
锅中留少量油，放入甜面酱的白糖炒出糖色，最后放入肉丝翻炒起锅。