牛轧糖
心情不好时吃一块心里都变甜了
牛轧糖的做法
步骤1
准备用料
步骤2
花生切碎
步骤3
放入烤箱，100度，保温，备用
步骤4
蛋白打至硬性发泡，备用
步骤5
将麦芽糖，白砂糖，水倒入锅中
步骤6
加热溶化
步骤7
倒入蛋白中，快速搅拌，分次加入黄油，搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀
步骤8
将花生碎和浆料揉搓均匀
步骤9
擀成1厘米厚的片
步骤10
切成2X2厘米的小方块
步骤11
成功了
步骤12
上图
步骤13
再包上自己喜欢的糖纸漂亮吧，心情一下就好了牛轧糖的烹饪技巧
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