蛋挞

蛋挞的用料

步骤1

先把蛋黄分出来~蛋清可以拿去做天使蛋糕

步骤2

将淡奶油和牛奶还有糖炼奶混到一起小火加热。直到糖化掉为止。要一直搅一直搅哦~不要煮沸

步骤3

将加热完后的这份不知道什么的东西冷却一下。。不然等下鸡蛋加进来就会变成蛋花汤了。冷却到不烫手即可。

步骤4

将蛋黄一点一点加入奶液。一边加一边搅。直到混合完全。再筛一遍。这样出来的蛋挞才漂亮。

步骤5

倒入挞皮里。八分满即可。

步骤6

小破烤箱预热190度灯管发红就可以啦。

步骤7

中下层190度20分钟~~如果想要焦点可以放到上一层去再烤一小会

随便看

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