闽南鱼香肉丝
闽南鱼香肉丝的做法
步骤1
蘑菇切条状，备用。
步骤2
胡萝卜切条状备用。
步骤3
泡发黑木耳洗净，切条状备用。
步骤4
肉切条状备用。加料酒加酱油加盐加鸡精腌一会。再加少许淀粉拌匀。
步骤5
油热先放肉下去油煎，待淀粉定型不散加入蘑菇，蘑菇要早点煮才能煮出水。依次放入胡萝卜和黑木耳。待菜熟加入调好的淀粉水，烧好收水即可。
步骤6
来不及照先开吃了。哈哈。拌干饭很香。因为老公不爱吃葱蒜，所以我就省了很多，但味道也是杠杠的！