自制辣椒油
这是家乡的味道啦，面皮没有它就不叫面皮啦^_^
辣椒油的做法
步骤1
准备原料
步骤2
把辣椒粉，一个草果一个大料，10g花椒和芝麻放在一起
步骤3
锅内放油，放入姜，葱，小火慢煎
步骤4
捞出姜葱，放入两片香叶，一颗草果，两颗八角，一片桂皮，小火慢煎
步骤5
捞出4中香料，放入花椒，花椒变色有香味后捞出
步骤6
把5中的油满满浇入2中，慢慢搅动
步骤7
找个密封无水的罐子保存下来就好啦辣椒油的烹饪技巧
往辣椒上浇油的时候要控制油温，不要太高也不要太低，稍稍冒烟的油最好啦