红米饭鸡蛋饼
耘尚哈尼梯田红米试用之三：简单美味的红米饭鸡蛋饼。孩子可喜爱吃啦~~~
红米饭鸡蛋饼的做法
步骤1
准备食材：米饭、鸡蛋、葱。
步骤2
鸡蛋打碎、葱洗净切碎。
步骤3
倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀。
步骤4
热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎。
步骤5
过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色。
步骤6
铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐。
步骤7
直接食用或蘸点番茄汁均可。红米饭鸡蛋饼的烹饪技巧
米饭熟的，稍稍煎定型即可。鱼露配上鸡蛋味道不错哦。切记全程不用加盐！