红烧肉（红曲米）
这道菜是我老公公家的一道家乡菜，老人家来到城里很是寂寞，思乡了，无意间说起。今天正好有空，我就试试吧。
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成方块
步骤2
红曲米用纱布包好，不要包太结实，等会儿煮的时侯，会发起来的。放到高压锅里，再放上肉。加水，水平肉就好。
步骤3
放上所有配料。
步骤4
全部所有的东西，全放到锅里。压吧．压20分钟（开的时候不用太大火）。
步骤5
压好后放到炒锅里收汁。放入冰糖和红糖。
步骤6
收到汁粘稠可以包住五花肉，就可以起锅了。
步骤7
上菜，开吃。老公公吃得直夸，地道。
步骤8
这就是红曲米，可以用来酿酒。超市里就可以买的到。