焖锅面【塔吉锅】
焖锅面【塔吉锅】的做法
步骤1
将鸡肉用生粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀腌制步骤2
面条焯水至六成熟步骤3
茄子，红椒，胡萝卜切成你喜欢的形状，最好不要切太厚步骤4
塔吉锅涂油，最底下放茄子，再放面条和红椒胡萝卜鸡肉，盖上锅盖大概10分钟关火步骤5
用酱油，麻油，黑胡椒粉，蚝油拌成酱料，开锅后淋在面条上拌匀即可
步骤6
完成焖锅面【塔吉锅】的烹饪技巧
面条要用超市那种鸡蛋面，不要用手工面，不要用容易糊的那种面条