纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的做法
步骤1
取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
步骤2
已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
步骤3
取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
步骤4
用打蛋器低速打均匀
步骤5
筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
步骤6
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
步骤7
搅拌均匀
步骤8
倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）