淹咸菜
淹咸菜的做法
步骤1
把蔬菜切成喜欢的形状，撒上盐，腌一天，把水份逼出来。第二天把水倒掉，按照十斤的菜量，四袋酱油，一袋盐，一袋醋，半斤糖，半斤酒，要高度酒，二两味精。姜蒜若干，把这些辅料煮开了，晾干，把咸菜放入坛子，把调料倒入。一周后就可以吃了！
| 诗文 | 淹咸菜 |
| 释义 |
淹咸菜淹咸菜的做法
步骤1 把蔬菜切成喜欢的形状，撒上盐，腌一天，把水份逼出来。第二天把水倒掉，按照十斤的菜量，四袋酱油，一袋盐，一袋醋，半斤糖，半斤酒，要高度酒，二两味精。姜蒜若干，把这些辅料煮开了，晾干，把咸菜放入坛子，把调料倒入。一周后就可以吃了！淹咸菜的烹饪技巧 |
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