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诗文 蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)
释义

蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)

我分成两大块准备两次用(如果喜欢薄脆的话可以分为四份用) 面要醒发两次(不用的那块第二次醒发15分钟后,揉好,涂上橄榄油,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻,下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏,直接拿出来用就可以啦) 本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦

蔬菜披萨的用料

高筋面粉 400G 细砂糖 15G
盐 4G 酵母 5G
牛奶 260G 黄油 20G
芝士(一整袋全用了,太爱吃了) 450G

蔬菜披萨的做法

蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解1

步骤1

全家福一张
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解2

步骤2

把高粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起,拌匀。 再加入牛奶揉成面团,揉好后再加入黄油。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解3

步骤3

混合黄油揉好后,封上保鲜膜,最好放在温度在25度以上的地方,有一两个小时就差不多发好了。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解4

步骤4

发好后的,好大的一团呀,其实里面是非常软滴。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解5

步骤5

我的量比较大的,我分成两块准备两次用。 揉好后再醒发15分钟(不用的那块涂上橄榄油,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻,下次吃的时候提前一晚上拿到冷藏,直接拿出来用就可以啦)
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解6

步骤6

醒发的时间把配菜切好
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解7

步骤7

我用的八寸的方盘,把面团擀成方形放入烤盘里,用叉子在上面叉满小洞。我用的是不沾的烤盘,上次用油纸都不好撕下来。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解8

步骤8

把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。然后不加任何馅料,中层150度10分钟烤一下面饼,也可以加入馅料直接烤,但是口感我还是喜欢先烤一下的。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解9

步骤9

取出面饼涂上披萨酱
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解10

步骤10

铺上培根
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解11

步骤11

撒上芝士,再铺上玉米、青红椒,再撒上一层薄薄的芝士,中层200度烤15分钟。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解12

步骤12

取出撒上厚厚的一层芝士(我铺的很厚,下面的菜全看不到了,哈哈,太喜欢吃了)
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解13

步骤13

再放入烤箱,烤15分钟左右 这时要盯着芝士表面看到微微金黄停止。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解14

步骤14

拉丝不错噢
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解15

步骤15

非常好吃,样子不错吧。
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解16

步骤16

美味
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解17

步骤17

香蕉披萨(涂完番茄酱,直接铺香蕉,再撒芝士,烤到表面有点焦黄就可以了,喜欢芝士的可以放两次,参考上面的蔬菜披萨)
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解18

步骤18

超爱香蕉披萨,也可以加香蕉 芒果
蔬菜披萨(教你怎样保存发好的面团)的做法图解19

步骤19

披萨 牛排 韩式南瓜粥

蔬菜披萨的烹饪技巧

喜欢吃的可以用量再加倍噢,可以放冰箱冷冻,非常的方便噢。

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更新时间:2024/10/23 23:34:20