客家笋干焖猪肉
客家笋干焖猪肉的做法
步骤1
把笋干放到开水里泡一晚上，第二天洗净切碎（比较入味）猪肉切好备用
步骤2
放油，油热了之后加蒜米爆香，有鱼露的话可以加点鱼露（我炒所有菜都这样）放猪肉翻炒至变色
步骤3
加入笋干继续翻炒三分钟，加入酱油耗油和两碗水煮开
步骤4
放到高压锅压至铁团响，调小火再压十分钟关火
步骤5
等铁团不响了就可以开锅了…
步骤6
香喷喷的笋干焖肉就做好了