豆腐包肉

豆腐包肉的用料

步骤1

将瘦肉洗干净后与香菇，芹菜剁成肉糜，加入少许生抽，蚝油及鸡蛋混匀待用

步骤2

油豆腐最好是正方形的，将油豆腐的一面撕开做成盖状，将混合好的肉糜添入油豆腐中，不要太满，装碟

步骤3

将摆好的碟子放入蒸锅中，上气后大概30分钟左右就可以了

步骤4

将蒸好的豆腐包肉出锅后与老干妈沾着吃，也可以将辣椒粉稍炒熟后加少许麻油，鸡精，葱花开汤待用

肉要腌会会更好吃，香菇要泡发了才容易剁烂，

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