叉烧包
叉烧包的做法
步骤1
里脊肉切小了，叉烧酱腌制步骤2
另做酱汁，糖盐生抽蚝油沙司麻油拌勻
步骤3
锅内倒油加热，入叉烧丁翻炒，再倒步骤2的料汁，加适量热水煮开后勾芡，浓稠后取出。
步骤4
中筋粉加水酵母发至2倍大。
步骤5
分成八份
步骤6
擀成面皮放馅料
步骤7
包好，静置二十分钟
步骤8
大火蒸20分再闷五分钟即可。