诗文 | 蛋白的好去处---椰丝球 |
释义 |
蛋白的好去处---椰丝球经常做烘焙,有些配方里只需要蛋黄,那剩下的蛋白难道就扔了吗?来试试这个超简单的小东西吧,简单的操作会让你更有成就感...... 椰丝球的做法![]() 步骤1 椰丝、面粉、奶粉、砂糖混合均匀![]() 步骤2 用筷子打匀蛋白,不需要打发![]() 步骤3 将蛋白倒入椰丝粉中,搅成团![]() 步骤4 取一小份,搓成圆球,在另一份椰丝中滚一下,另其粘上椰丝![]() 步骤5 放在烤盘中,放进预热的烤箱,150度 30分钟左右 ,烘烤时间请根据自家烤箱进行调节,表面上色即可![]() 步骤6 成品![]() 步骤7 成品椰丝球的烹饪技巧1、这个很容易做,没什么难的地方,蛋清不需要打发,只打散即可 2、表面也可以换成芝麻,就是另一种品味, 3、烤的时间不要太久,表面成金黄色即可,不然表皮烤时间长了口感不好 |
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