喷香牛肉面
喷香牛肉面的做法
步骤1
牛腩切块，冷水泡半小时，放入高压锅，放入葱段，姜片，大料，老抽，盐，啤酒，大火转中火炖20--30分钟。步骤2
沸水中加盐、几滴油，煮油菜，一分钟后沥水备用。步骤3
煮面条，煮熟后过一遍凉水步骤4
碗中放面条，牛肉加牛肉汤，油菜，再撒些香菜喷香牛肉面的烹饪技巧
面条建议用筋道的圆形细面或鲜拉面，也可炖牛肉时多加水，在肉汤中煮面，会更香。
| 诗文 | 喷香牛肉面 |
| 释义 |
喷香牛肉面喷香牛肉面的做法步骤1 牛腩切块，冷水泡半小时，放入高压锅，放入葱段，姜片，大料，老抽，盐，啤酒，大火转中火炖20--30分钟。步骤2 沸水中加盐、几滴油，煮油菜，一分钟后沥水备用。步骤3 煮面条，煮熟后过一遍凉水步骤4 碗中放面条，牛肉加牛肉汤，油菜，再撒些香菜喷香牛肉面的烹饪技巧面条建议用筋道的圆形细面或鲜拉面，也可炖牛肉时多加水，在肉汤中煮面，会更香。 |
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