网站首页 词典首页
凌晨4点,为倒时差的女儿们做了海参蒸蛋。由于坐在水里直接蒸,第一个火开得太大,里面蛋上也没盖盖子,出品失败得一塌糊涂。于是直接激发研究精神。接下来连续做多三个蒸蛋。分别是:海参蒸蛋,牛奶炖蛋和咖啡炖蛋。 炖蛋在广东是很流行的。记得初中高中时期,有空就会和同学们一起去小甜品店里吃炖蛋。 如今最喜欢的咖啡甜品要数哈根达斯的咖啡雪糕。但是这款咖啡炖蛋腾空出世之后,不用再看着咖啡雪糕的高热量而发愁了,而且随时可以自己做来吃哦!
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1. 用打蛋爪子画圈式打蛋不容易出太多泡泡。 2. 泡泡太多必须过滤掉。 3. 坐在水里煮必须用小火。 4. 蒸蛋时碗上的盖子绝对不能少,不然出品就是蜂窝状的。 5. 鸡蛋,咖啡,牛奶的比例是1:1:1 6. 可以放进冰箱冷藏2小时后再拿出来吃,夏天的又一款清凉甜品
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。