蔬菜鸡肉杂米饭(Eat-clean Diet)
现代人吃了太多冗杂却不健康的食物。PM2.5 我们控制不了，至少我们可以控制自己的饮食， 让它变得更健康。合理的膳食结构很重要，根据美国营养学提倡健康饮食的结构，蔬菜和水果要占一天饮食的一半，蛋白质和主食分另外一半。根据这个结构，这个菜谱介绍了一道15-20分钟完成的，快速健康的午餐。蔬菜：肉类蛋白质：淀粉类主食=2:1:1. 饭前吃一个小苹果就可以完成健康饮食的全部要求咯！
蔬菜鸡肉杂米饭(Eat-clean Diet)的做法
步骤1
准备蔬菜：四季豆和芦笋
步骤2
准备鸡肉：鸡胸脯肉一块 因人在美国，超市有调味好的独立包装鸡胸脯肉，打开就可以直接煎熟。 如果买不到现成的，鸡胸脯肉可以提前加调料和柠檬汁腌制半小时后烤熟或者煎熟。
步骤3
准备杂米饭：杂米饭我是在Trader Jos'e买的即时的，只需要微波炉或者锅里热3分钟即可。 替代物为任何米饭，可以用剩饭。
步骤4
鸡胸脯肉烤熟或者煎熟，注意少油。一小勺橄榄油即可。随即切成长条或者小块。
步骤5
四季豆芦笋洗干净。芦笋切条或者切块。 锅里一勺油，倒入四季豆和芦笋块炒3-5分钟。
步骤6
四季豆和芦笋炒熟后加入备好的鸡肉，混合炒1分钟。
步骤7
加入备好的杂米饭或者剩饭，加入适当盐和黑胡椒粉，混合中火炒1-2分钟，起锅。
步骤8
成品！ 健康又不失美味的一顿午餐。不要再说不吃很多肉不吃很多饭就不会饱的话了，这样一顿蔬菜为主，有肉有饭的午餐，想不吃饱都难。蔬菜鸡肉杂米饭(Eat-clean Diet)的烹饪技巧
**切记，不要加太多油， 做成油腻腻的扬州炒饭模式就不好啦。