酱牛肉的超级简单做法

酱牛肉，多数人都喜欢的一道冷菜，我这种酱牛肉简单，味道也好，有空试试吧。

酱牛肉的超级简单做法的用料

步骤1

将牛肉切成大块，放入冷水中浸泡冲洗几次，洗净血水。

步骤2

将牛肉放入锅中，所有辅料放入，基本刚刚没过牛肉。浸泡20分钟。

步骤3

大火烧开后关小火焖2小时，期间轻轻搅和两次以防粘锅。

步骤4

关火后静置2小时以上。

步骤5

充分冷却后切片即可，大功告成！哈哈

黄酒和生抽比例为3：1，黄酒和生抽的总用量为：没过牛肉。这样不加水做出来的酱牛肉更香浓，酱过牛肉的汤可以加点青菜萝卜什么的煮面条吃，很不错哦。。

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