冻豆腐小白菜
冻豆腐小白菜的做法
步骤1
备好食材，小白菜洗净，五花肉切片，葱姜蒜切碎。
步骤2
热锅，加入色拉油，五分热时加入干辣椒，葱姜蒜爆锅。
步骤3
加入肉，把肉里的油炒出来之后，稍微放点酱油。然后放水，火有点大，葱有点糊了。注意点如果想做出来的汤是乳白色，就别放酱油
步骤4
加水烧开，放入冻豆腐，加水之后，吧葱姜蒜尽量捞出来，省的吃的时候影响口感
步骤5
再次烧开之后加入小白菜。
步骤6
当小白菜煮熟时，加入盐，味精，最后淋上辣椒油。