低糖马林

步骤1

100摄氏度预热烤箱，蛋清倒入干燥的容器，加入白砂糖，用电动打蛋器打发。

步骤2

打发至湿性发泡时停止打发（蛋白约八成发，垂直提起打蛋器，打蛋头上的蛋白还可以稍稍弯曲），装入配有裱花嘴的裱花袋中。

步骤3

烤盘内铺上油纸，在上面挤出大小均匀的马林糖，放入烤箱100摄氏度烘焙50—60分钟即可。