塔吉锅之剁椒兔丁

买了塔吉锅后爱上了它的方便和营养，经常拿它做些鸡翅，兔子，牛肉等，今天做个剁椒兔，把锅放炉孑上了才想起应该把好东西和大家分享，所以准备工作的图片就没有啦。

塔吉锅之剁椒兔丁的用料

胡萝卜

兔子半只

蘑菇等等自已喜欢的菜

葱

姜

蒜

剁椒

塔吉锅之剁椒兔丁的做法

步骤1

把兔丁用料酒、孜然、五香粉、胡椒、盐、酱油码一个小时。葱姜蒜剁椒和一些剁椒水一起调好，可根据自己的口味加盐和酱油

步骤2

把配菜切兔丁大小用盐码起。

步骤3

把橄榄油烧热淋在调料汁上，让油激出调料的香味

步骤4

把配菜铺在锅内，兔丁铺面上，调料汁淋上去，我这次的配菜都没什么水份就加了少量的水。用大火烧10分钟，然后关火等它闷5-10分钟的样子，就可以开盖吃了

如果配菜里有水份多的菜（如萝卜等），就完全不用加水了。