曼步厨房 - 双菇芝士三明治
过了元旦，一开始上班就没多少时间可以在厨房折腾了，但是味蕾是不会变的，俗话说，由俭入奢易，由奢入俭难啊！
还好，冰箱里总是多多少少有一点食材的，中午就随便搜罗了点，做个简单美味的午餐三明治。
双菇芝士三明治的做法
步骤1
材料：面包，2种蘑菇（中文叫什么我也不是很清楚），黄油，芝士，Sage （鼠尾草） （注： 这道三明治没有用太多的浓油酱醋，最大程度地释放了蘑菇的原汁原味，所以食材的选择比较重要）
步骤2
面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包； 蘑菇切片，鼠尾草嫩叶数片，待用； 平底锅中火，融化黄油；
步骤3
加入蘑菇以及鼠尾草，继续以中火翻炒；
步骤4
同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆；
步骤5
当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐，黑胡椒调味； 将软芝士切小，放入蘑菇上，加盖稍微焖一会儿；
步骤6
当芝士软化，水分收干即可熄火
步骤7
将蘑菇芝士盛到烤好的面包上，盖上另外一片，乘热即可食用
步骤8
蘑菇与芝士的香味互相融合，软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合，简单的美味！！双菇芝士三明治的烹饪技巧
完整图片以及更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com