素食版蚂蚁上树
素食版蚂蚁上树的做法
步骤1
粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。
步骤2
酸豆角根据喜好添加。
步骤3
锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。
步骤4
放入适量的酸豆角煸炒出香味。
步骤5
在放入泡软的粉丝一起翻炒。
步骤6
淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。素食版蚂蚁上树的烹饪技巧
1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。 2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。 3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。 4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。