奶香饼干儿里的童年记忆
让妈咪的童年记忆给你の童年留下爱哒味道
奶香饼干的做法
步骤1
黄油隔热水融化。
步骤2
分三次晒入糖粉，每电动搅拌匀后，再下一次添加及搅拌。
步骤3
全蛋液电动搅拌均匀。
步骤4
蛋液分三次倒入搅拌好的黄油糖粉中，每一次电动搅拌好后，再进行下一次添加及搅拌。
步骤5
分三次筛入粉类，进行彻底搅拌。
步骤6
和成光滑面团。
步骤7
烤盘铺油纸。
步骤8
把面团赶平约3MM左右，用模子随意制作自己喜欢的模型。
步骤9
烤箱中层，160°约15—20分钟，因烤箱不同，需观察，饼干微黄即可，烤箱停止后，在烤箱内静止2分钟。取出后口感香脆。
步骤10
成品～奶香饼干的烹饪技巧
1.我用的无公害鸭蛋，个头大些，所以粉类相应多一些些，所以可根据蛋的大小做相应粉类的挑战，黄油就不必增减了，不影响口感。2.我用的新西兰原装的S26，考出来的奶香味相当诱人，不知道其他奶粉会不会同等香度，应该不会区别太大吧？