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诗文 香椿牛排
释义

香椿牛排

额…做菜全程自己来的,所以就用手机随意照的,因为主要是用来吃不是用来看,所以不是那么专业,就把做法分享给大家就行了。

香椿牛排的用料

牛排 香椿菜 1小把
胡萝卜 半根 洋葱 半个
小土豆 两个 樱柿番茄 2个
柠檬 1个 口蘑 1朵
橄榄油 黑胡椒

香椿牛排的做法

香椿牛排的做法图解1

步骤1

准备好食材!看到这个画面是不是让你们觉得很兴奋呢?哈哈!so do I !
香椿牛排的做法图解2

步骤2

牛肉加橄榄油、食盐还有黑胡椒碎腌制~
香椿牛排的做法图解3

步骤3

香椿洗干净,还有另外一种蔬菜叫什么?哪位朋友提醒一下,呵呵。记住一定要滤干水分,可以包在厨房用纸,然后双手握住拼命甩,湿了就换一张。很费劲啊。。。但是水不擦干影响手感。记住噢!
香椿牛排的做法图解4

步骤4

小土豆烧水煮至能用筷子轻松扎透。
香椿牛排的做法图解5

步骤5

瞅见没?胡萝卜、口蘑切片,洋葱也是。小土豆放凉去皮切小块,一定要放凉噢!
香椿牛排的做法图解6

步骤6

找一个碗,把除了口蘑之外的食材全部丢进去~加入初级压榨橄榄油、食盐、半个柠檬汁,拌匀。
香椿牛排的做法图解7

步骤7

摆盘!樱柿番茄横切摆放。
香椿牛排的做法图解8

步骤8

近距离看看~
香椿牛排的做法图解9

步骤9

另起一锅,加橄榄油,热后搁口蘑片儿,变色之后摆盘。
香椿牛排的做法图解10

步骤10

牛排下锅煎,建议不超过一分钟,一面15秒左右为宜,其实还是看个人喜好。但是这个时候两面微焦,中部粉红,口感细腻。
香椿牛排的做法图解11

步骤11

哈哈,又是很着急,看,肉汁很丰富,说明牛肉很新鲜!味道好极了!配上香椿有着很奇特的感觉!吃之前可以加点柠檬汁~解腻。

香椿牛排的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 4:23:40