小小丑便当
便当的做法
步骤1
圆白菜洗净，将便当盒铺满；
步骤2
取出一小碗煮熟的米饭；
步骤3
向米饭中倒入肉松；
步骤4
加入少许沙拉酱；
步骤5
双手套上保鲜袋，将米饭团成饭团；
步骤6
胡萝卜洗净、去皮，取2/3擦成胡萝卜丝；
步骤7
将胡萝卜丝围在饭团的一侧，作为小丑的卷发
步骤8
切两片5mm厚的胡萝卜片，用小刀修成花形；
步骤9
将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上，作为小丑的眼睛；
步骤10
切一小块三角形的南瓜；
步骤11
将南瓜块放入碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火叮两分钟，南瓜熟透取出；
步骤12
取1/6西红柿，切成两块三角形，大小与南瓜块相当；
步骤13
将南瓜块和西红柿放入便当盒，作为小丑的帽子；
步骤14
切三片月牙形的黄瓜片，放在帽子顶部，再切两个小三角，作为小丑的眼睛；
步骤15
再取黄瓜尾巴，一分为二，分别切出花纹；
步骤16
黄瓜尾巴作为小丑的领结，并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴；
步骤17
取1/6苹果，切成三片后，对切一刀；
步骤18
将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧，作为装饰。便当的烹饪技巧
1．最好趁米饭温热时捏成饭团，此时最易成形； 2．米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形，可以不加； 3．南瓜叮熟即可，不要叮太久，否则容易软塌。