红枣核桃桂圆蛋糕
红枣核桃桂圆蛋糕的做法
步骤1
材料
步骤2
桂圆，核桃切碎，红枣去核切碎，桂圆肉用一点点水泡开。我用的古方红糖，所以也要切碎，袋装红糖可以省此步骤
步骤3
红枣加水煮开，加入黄油
步骤4
黄油融化后加红糖煮至融化
步骤5
煮至无水状态，晾凉
步骤6
低粉，泡打粉，小苏打过筛，加入枣泥
步骤7
加入鸡蛋，翻拌均匀，至面粉完全湿润
步骤8
放入模具，表面撒上桂圆肉核桃仁，刷薄薄一层橄榄油以防烤焦
步骤9
烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至蛋糕完全膨胀