诗文 | 五色拌菜心 |
释义 |
五色拌菜心五色拌菜心 的做法步骤1 将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜各适量,分别洗净。步骤2 将胡萝卜、黄瓜分别洗净,切成丝步骤3 白菜叶洗净, 切成丝;香菜洗净,去根部,切成段;辣椒洗净,去根蒂、籽,切成丝。步骤4 将白菜丝、辣椒丝、胡放入沸水中出沥水。步骤5 将荷兰豆洗净,摘去老筋。步骤6 紫甘蓝叶子掰开,洗净,切成细丝。步骤7 将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中,焯水后,捞出沥水。步骤8 将过程4和过程7沥水后的原料放入小盆中,加入适量的辣椒油、麻油、精盐、鸡精、味精调味。步骤9 再用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时。五色拌菜心 的烹饪技巧 |
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